Resep Praktis Es Cincau Biji Selasih

Cincau ialah gel yang menyerupai agar-agar yang di peroleh dari dedaunan yang direndam tentunya. Gel terbentuk dikarenakan daun yang di gunakan mengandung karbohidrat yang dapat mengikat molekul-molekul air. Kata "cincau" itu sendiri asal dari Hokkian sienchau yang biasa dilafalkan di kalangan orang-orang Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau ini paling banyak di gunakan sebagai bahan utama minuman